《火星上的晚餐》 作者：（多）莱诺尔·纽曼（多）埃文·弗雷泽 译者：杨曦 版本：人民文学出版社2025年9月推荐理由：食物是人类生存和发展的基础。火星是一颗红色星球，昼夜温差高达100度，大气层稀薄，充满辐射。在火星上，每一滴水和能量都必须经过精确计算。当你像科幻电影里一样滞留在火星时，除了土豆还能吃什么？出现的真正问题是：人类如何在极端环境下创建可持续的农业系统？这本书不仅仅是一部科学奇幻小说；它也是一部科幻小说。是全球农业未来的宣言，将科学深度与人文关怀相结合。这确实是近年来农业推广领域的划时代事件。随着气候的迅速变化、供奉的迅速增长和资源的日益枯竭，迫切需要重新考虑解放军的计划。净的低效农业系统。利用3D打印技术“制造”牛排、利用微藻和微生物合成蛋白质、利用DNA编辑技术种植抗辐射作物……在本书中，两位加拿大食品科学家系统整理了一系列前沿农业技术，以“喂养火星殖民者”作为思想实验，探索未来农业创新之路。撰稿/编辑：何安南/校对：何野/薛景宁