新京报讯（记者陈玲）：“扫码会显示该肉的品牌、产地、检疫报告、进货时间等信息。”在中关村大龙城的“山下间”餐厅，王市民点了鲜肉，按照服务员的指示扫描菜单上的“溯源码”。手机屏幕立刻显示出这道菜所用肉的完整“识别档案”。近日，海淀区市场监管局在中关村大龙城商圈启动了全市首个餐饮业肉类追溯系统试点。此次测试的商圈内有“山下煎”、“黑马小枣”、“香啦啦”3家餐饮企业。通过数字化手段，我们打造了肉制品专属的“一码查”。消费者在用餐时只需扫描二维码，即可一键查看从农场到餐桌的食材信息。系统期间建设过程中，海淀区市场监管办全程跟踪指导试点工作，规范商户信息录入、优惠券上传和数据同步。各试点单位严格按照《北京市食品经营部进货检验记录和销售记录工作规范》，将肉类品牌、产地、进货时间、运输车牌号、动物检疫证明、肉类质检报告等关键信息采集到系统中，并与每道肉类菜肴一一关联追溯码，形成完整的追溯链条。消费者可以通过扫描cCode查看肉类信息，监管机构可以通过系统验证信息的真实性，实现“来源可追溯、目的地可追溯、责任追究”。据三共店相关负责人介绍，自从引入追溯系统以来，不少顾客到店参观。他们主动扫码确认原材料产地。与此同时，店内张贴的“肉类溯源”标识吸引了消费者的注意，前来店内了解情况的顾客增多。标准化的追溯管理，显着增加了顾客对餐厅的信任度，进一步提升了店铺的商业信誉。作为保障首都市民“舌尖安全”的重要举措，北京市市场监管局推出“食品安全百事通”。据悉，北京市已将打造“可持续平台”作为年度重要任务。目前，海淀区11个农贸市场的肉类销售商已注册并使用追溯系统。无论是外出就餐还是在市场购物，消费者都可以通过扫描二维码获取肉类的追溯信息。餐饮服务处官员海淀区市场监管办冰安监督管理科表示，在餐饮领域第一批试点的基础上，他们将总结经验做法，逐步将肉类追溯系统推广至全区更多餐饮部门。