新京报讯（记者陈凌）近日，北京迎来入冬以来的首场降雪。雪后蔬菜、肉类供应将如何？ 12月14日，记者来到北京新发地市场，了解时令猪肉、蔬菜、水果的价格和供应情况。北京新发地市场上出售白菜的商人。北京报记者 陈玲 供图 由于9、10月份雨水较多，今年大白菜、白菜供应量较往年同期减少，价格较去年同期明显上涨。 “不过，随着越来越多的南方蔬菜来到北京，北京冬季蔬菜供应品类将会越来越丰富，供应量也会逐渐增加。”新发地市场总经理张跃林说。早上7点，新发市场的蔬菜采购开始进入e“下午高峰”。在第二个转折点，也就是冬季白菜的储藏处，记者看到，前来购买白菜的汽车依然络绎不绝。 “这几天气温明显下降，大白菜的销量很高，我每天的销量在200吨左右，平均批发价在每根1.3元左右。”新发地一家大型白菜企业经理王伟介绍，河北省于田市的白菜存放在地下室。这次降雪的主要影响是河南省的露地大白菜，目前这些大白菜正在收割并装上卡车。由于气温下降，田间劳动力短缺。今年大白菜的批发价几乎是去年同期的两倍。王伟分析，主要原因是9、10月份的几次降雨导致白菜包子的重量没有增加。 “去年今年大白菜亩产达到1.2万公斤，但今年减少了一半。此外，由于大规模洪涝，许多产区的菜苗不得不被挖出重新种植。 “有的地方蔬菜被挖出来，来不及补种，只好换成小麦。”张月林说，目前，市场蔬菜供应主要分为三类：不易腐烂的蔬菜、北方大棚蔬菜、南方蔬菜。南方菜系主要来自云南、广州、广西等地，主要品种有青豆、茄子，还有生菜、菜花、冬瓜、西红柿等，对丰富农民的营养发挥着重要作用。北方冬季蔬菜供应量与去年同期持平，洋葱、大蒜、山药供应量较去年同期有所减少。k类蔬菜占了比较大的比例。 “这次降雪时间较短，对蔬菜供应、收获和运输造成了一定影响，但影响不是太大。”张跃林表示，这两天新发地蔬菜供应量基本保持在2万吨左右，加权平均价格稳定在每公斤3.94元。 “在东京都地区，我们通过增加来自不同产区的同种产品的补货，增加了v的供应，在最近的这次降雪前后确保了食品的稳定供应。” 12月，猪肉消费达到顶峰。据介绍，12月14日新发地市场共配送猪肉2029头，平均价格为每公斤14.25元。此后，随着天气转冷，猪肉需求大幅增加，市场生猪存栏量稳定在2000头以上，平均价格约为14元/公斤。张跃林表示，稳定肉价的主要因素是生猪储备充足，短期内肉价将维持在低价区间。 imp Strawberryortada是本季北京水果市场的新宠。 12月6日，首柜海运车厘子抵达北京销售。张跃林表示，目前樱桃正处于空运和海运的过渡期。相对运输成本明显低于航空运输。价格为每只猫30至60元不等，空运价格为每只猫80至90元不等。草莓主要采收于丹东和长丰。目前，水果日上市量为1.3万吨，加权平均价格为每公斤8.17元。火龙果、香蕉、榴莲等水果占进口的大部分。橘子、糖橙和南方柑橘现已上市上市后，冬季水果供应更加充足。编辑：张树静、校对：张彦军